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	『ひたち錦』は、茨城県で開発した清酒適用米です。
ＴＯＰ 　最新情報 　村井醸造 　商品紹介 　購入に関して 　買い物 　日本酒情報 　醸造工程 　真壁町情報 　ますだ酒店 　アクセス 　Ｑ＆Ａ 　リンク 　お問合せ	オリジナル商品　　〜酒蔵のタンク直送！ここでしか手に入らない商品です〜 こちらの商品の取扱は増田酒店のみ取り扱っているオリジナルの商品です。 NO PHOT 商品名 本醸造生原酒 720ml 300ml 1,300 円 　550 円 種類 本醸造 アルコール分 18％-18.5％未満 日本酒度 +4 原料米 山田錦/日本晴 精米歩合 65％ 使用酵母 10号 当店のみ取り扱っている珍しいお酒です。品物は既製品ではなく、量り売りをメインとした店頭販売となっています。蔵元でも販売してません。 村井醸造内のタンクから直送の原酒を、注文ごとにその場でビン詰を行ないます。割り水のされていない原酒ですのでアルコール分も高く、辛口のお酒なのですが、それを感じさせない飲み口の良さはここでしか味わえません！是非ともお試し下さい♪♪♪ 　　特定名称酒 商品名 大吟醸 1800ml 720ml 6,100 円 3,500 円 種類 大吟醸 アルコール分 15％ 日本酒度 ＋4 原料米 山田錦 精米歩合 35％ 使用酵母 310号 筑波山麓の美しい土地から湧き出る水を使い造られる公明の酒。その中でも品評会に出し、数々の賞を受賞している大吟醸。辛口のシッカリした香りと味は、是非とも飲んで頂きたいお勧めの一品です。 商品名 純米大吟醸 1800ml 720ml 5,100 円 2,500 円 種類 純米大吟醸 アルコール分 15％ 日本酒度 ＋4 原料米 山田錦/美山錦 精米歩合 50％ 使用酵母 10号 純米酒の最高級酒。スッキリとした吟醸香。軽い感じで口の中に入ってくる純米大吟醸。米の味がシッカリとしながら酒の味が楽しめる逸品です！どうぞこの味をお楽しみ下さい。 商品名 純米吟醸 1800ml 720ml 3,100 円 1,550 円 種類 純米吟醸 アルコール分 15％ 日本酒度 ＋3 原料米 ひたち錦 精米歩合 55％ 使用酵母 10号 茨城県で生産され始めた「ひたち錦」を使った純米吟醸。茨城県で蔵元数社がひたち錦をつかって醸造を始めました。その中の一社である村井醸造が提供する注目の一品です。全てが茨城産の、『茨城の本当の地酒』を味わってみてください。 味はスッキリとして飲み口がよく、米の味がしっかりとしているけれども癖がありません。純米酒初心者の方にもお勧めです♪ 商品名 真壁 1800ml 720ml 2,300 円 1,100 円 種類 純米酒 アルコール分 15％ 日本酒度 ＋4 原料米 山田錦/ひたち錦 精米歩合 60％ 使用酵母 茨城県真壁町。石材産業で有名な真壁ですが、最近蔵の街としても名前を広め始めています。村井醸造の「真壁」は町の特産品として造られました。お米本来の味を生かしてリーズナブルな価格でお客様に喜んで頂けるよう造り上げられた純米酒です。 商品名 純米酒 1800ml 720ml 2,300 円 1,100 円 種類 純米酒 アルコール分 15％ 日本酒度 ＋4 原料米 山田錦/ひたち錦 精米歩合 60％ 使用酵母 発酵旺盛な酵母を使用して、香り高い酵母を使用しております。シッカリとした味わいが持ち味の純米酒。米の味がしながらも主張しすぎない癖の少ないお酒です。贈答品などにも人気の商品です。セット商品の組み合わせなどにお勧めです。村井醸造公明を味わいたいなら一度は味わってほしい逸品です。杜氏推薦の商品です！ 商品名 本醸造 1800ml 720ml 1,900 円 1,000 円 種類 本醸造 アルコール分 15％ 日本酒度 ＋4 原料米 山田錦/日本晴 精米歩合 65％ 使用酵母 10号 兵庫県産の山田錦・茨城県産の日本晴をつかい、香り高く仕上がった美味しいお酒です。手ごろな価格で公明の味が楽しめます。 上のお酒よりも広く地元の方々に求められる一般のお酒を懸命に作る村井醸造を表したおさけです。 商品名 初しぼり 1800ml 720ml 円 円 種類 アルコール分 日本酒度 原料米 精米歩合 使用酵母 蔵で一番最初に絞られたタンクのお酒だけにこの名称が付けられます。このお酒の味をみながら今年のお酒の調整を行なっていきます。ですからこのお酒だけは本当の意味で最初に作られた調整もされていないお酒というわけです。数に限りがありますので御希望の方はお早めにご注文下さい！ 商品名 にごり酒 1800ml 720ml 2,100 円 1,050 円 種類 にごり酒 アルコール分 日本酒度 ＋4 原料米 日本晴/茨城産米 精米歩合 67％ 使用酵母 9号 味は好みによるところですが、一度はまったら止められない癖のあるお酒です。 日本酒度・アルコール分に関して、出す度に変化する為詳細な明記は違う表示となりますので、ここでの表示は控えてあります。御了承ください。 　　一般酒　　〜こちらの商品はネット販売は行なっておりません〜 一般酒を御購入希望のお客様は、電話・ＦＡＸ・Ｅ-mail等で御連絡下さい。 商品名 上撰 1800ml 720ml 1,900 円 円 種類 アルコール分 15％-15.5％ 日本酒度 +5 原料米 茨城県産米 精米歩合 67％ 使用酵母 901号 上撰と下撰と違いをよく訪ねられますが、上撰におきましては糖類を使用しておりませんので、その違いとなっております。仕込み自体は下撰と一緒ですが、お米本来の甘味を味わって頂けるお酒となっております。飲んだ時にシッカリトした味と辛さがあり、スッと引いていく感じがよく出来ているお酒です。贈り物等に如何でしょうか！ 商品名 佳撰 1800ml 720ml 1,650 円 円 種類 佳撰 アルコール分 15％-15.5％ 日本酒度 +5 原料米 茨城県産米 精米歩合 67％ 使用酵母 901号 地元真壁で一番飲まれているお酒です。地元に愛され、真壁に住む人たちの味覚に合わせて醸される酒。「真壁の地酒は辛口の酒」。そう言われるようにまでなった蔵の味をお楽しみください 商品名 ワンカップ 180ml 200 円 種類 佳撰 アルコール分 15％-15.5％ 日本酒度 +5 原料米 茨城県産米 精米歩合 67％ 使用酵母 901号 町並み見学で真壁にお越しのお客さまに大変人気の商品となっております。旅先での軽い一杯にいかがですか！ お車でお越しのお客様は飲酒運転されませんようご注意下さい。 　　生酒 商品名 生酒 300ml ４５０ 円 種類 本醸造 アルコール分 15％ 日本酒度 原料米 山田錦/日本晴 精米歩合 65％ 使用酵母 10号 当店お勧めの商品です！ スッキリとして、いくらでも飲めてしまうお酒です。スッキリしているといっても味わいも香りもよく、冷で飲むには一番のお勧めです！当店では村井醸造のお酒に興味を持った時に呑んでもらうお酒としてお勧めしております。蔵の味へのこだわりの見えてくる一品です。是非お召し上がり下さい。 商品名 生貯蔵酒 300ml ３６０ 円 種類 本醸造 アルコール分 15％ 日本酒度 原料米 山田錦／日本晴 精米歩合 65％ 使用酵母 10号 一度火入れの作業をすることにより風味の変わりにくい安定した商品を提供しております。価格もリーズナブルで晩酌等に最適です♪今晩の一本に飲んでみませんか！ 　　ピュア茨城 　　　〜茨城県産米の清酒適用米『ひたち錦』を使用した、本当の地酒を目指した商品です〜 商品名 しずく 720ml 円 種類 特別純米酒 アルコール分 日本酒度 原料米 ひたち錦 精米歩合 50％ 使用酵母 ひたち酵母 プロジェクト「ピュア茨城」 第一弾！！ 茨城県酒造組合が推し進めるプロジェクト「ピュア茨城」の第一弾『しずく』の登場です。袋に吊るされ、圧力を加えることなく自然の力で絞られた酒「しずく」。割り水されていない生原酒です。初の茨城産の地酒をご堪能下さい。限定予約販売となっております。 NO PHOT 村井醸造では「ピュア茨城」において一般的に行なわれた精米55％よりも、酒造りのこだわりから自社精米において50％まで精米いたしました。よりひたち錦の味と香りを楽しめるよう努力しております。 商品名 蔵なま 720ml 円 種類 特別純米酒 アルコール分 日本酒度 原料米 ひたち錦 精米歩合 50％ 使用酵母 ひたち酵母 プロジェクト「ピュア茨城」 第ニ弾！！ 四月より「しずく」に次いで登場した「蔵なま」の紹介です。この商品もしずく同様に大切に生貯蔵されたお酒です。蔵なまの味をお楽しみ下さい♪ 商品名 秋あがり 720ml 円 種類 特別純米 アルコール分 日本酒度 原料米 ひたち錦 精米歩合 50％ 使用酵母 ひたち酵母 プロジェクト「ピュア茨城」 第三弾！！ 「蔵なま」を火入れして低温貯蔵いたしました。寝かせることにより味がのってきて、秋にはシッカリした味わいになって登場です。酒の成長という意味でも楽しめる一品になっております。「しずく」「蔵なま」をお召し上がりになられた方には是非とも飲んでいただきたい商品です。 NO PHOT 商品名 かんもよし 720ml 円 種類 特別純米 アルコール分 日本酒度 原料米 ひたち錦 精米歩合 50％ 使用酵母 ひたち酵母 プロジェクト「ピュア茨城」 第四弾！！ 寝かせることによって味を熟成させ、ひたち錦の味わいを感じられるお酒に仕上がっています。名前の通りに燗にしても楽しむことのできるお酒です。人肌の温かさで飲んでいただけると香りもよく楽しめるかと思います。
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